Eet jezelf mooi!

Huid verbeteren door voeding

Voeding speelt een belangrijke rol bij het behouden van een mooie huid.

Hier zijn enkele voedingsmiddelen en voedingsstoffen die kunnen bijdragen aan een gezonde huid:

Vitamine C:

Vitamine C is essentieel voor de opbouw van collageen in je lichaam, een eiwit dat zorgt voor de stevigheid van je huid. Het is ook een krachtige antioxidant en kan UV schade beperken. Vitamine C zorgt op deze manier dus voor een stevige en egale huid.

Voedingsmiddelen rijk aan vitamine C zijn onder andere spruitjes, rode paprika, sinaasappels en kiwi’s.

Omega-3 vetzuren:

Omega 3-vetzuren kunnen ontstekingen remmen en de effecten ervan, zoals roodheid en irritaties verlichten. Bronnen van omega-3 vetzuren zijn vette vis (zoals zalm en makreel) avocado, cia-zaad, en donkergroene bladgroenten.

Antioxidanten:

Antioxidanten kunnen schade door vrije radicalen in ons lichaam voorkomen.

Voedingsmiddelen rijk aan antioxidanten zijn onder andere groene groenten zoals (spinazie en broccoli).

Specerijen en kruiden:

Sommige specerijen en kruiden als knoflook, kaneel, gember en kurkuma hebben diverse gezondheidsvoordelen die de doorbloeding kunnen stimuleren.

Welke voeding is goed voor de huid

Er zijn veel voedingsmiddelen die goed zijn voor de huid, omdat ze vitamines, mineralen, antioxidanten en gezonde vetten bevatten. Sommige voorbeelden zijn:

1. Water

Ons lichaam bestaat voor ongeveer 60-65% uit water. Voor een gezonde huid is het drinken van voldoende water essentieel.

Vocht is belangrijk bij de opname van voedingsstoffen in de darm, het regelen van onze lichaamstemperatuur en het transport van voedingsstoffen en afvalstoffen in het lichaam. Onze lichaamsvloeistoffen zoals bloed, lymfe en onze spijsverteringsstappen bestaan voornamelijk uit water.

Kortom, water heeft ontzettend veel functies in ons lichaam en het is daarom belangrijk om voldoende te drinken.

Ieder celletje in ons lichaam bestaat voor een groot deel uit water. Wanneer er een tekort aan vocht is, zal het lichaam vocht onttrekken om het bloed stabiel te kunnen te houden. Bepaalde processen in het lichaam zijn van levensbelang en zullen hierdoor voorrang krijgen. Je kunt je wel voorstellen dat ‘uitgedroogde’ cellen je huid geen goed doen.

Gezonde volwassenen hebben per dag zo’n 1,5-2 liter water nodig. Een deel hiervan krijg je binnen via vast voedsel, maar het meeste krijg je binnen door te drinken. Water is de enige vloeistof die daadwerkelijk vocht toe voegt aan ons lichaam.

2. Avocado

Avocado’s bevatten vitamine B6, C en K. Daarnaast worden bepaalde vitaminen, zoals vitamine A en E, beter opgenomen wanneer ze in combinatie met vetten worden gegeten. Avocado bevordert dus ook de vitamine opname.

Vitamine A helpt bij het zuiveren van je huid en stimuleert de aanmaak van nieuwe huidcellen. Hiermee gaat vitamine A het verouderingsproces tegen.

Vitamine E beschermt je huid tegen schadelijke invloeden van buitenaf en stimuleert net als vitamine A de aanmaak van nieuwe huidcellen.

De combinatie van voedingsstoffen in avocado’s zorgt voor een krachtige, ontstekingsremmende werking. Avocado’s bevatten per vrucht wel 10 gram vezels, dit bevordert een goede darmwerking.

3. Vette vis

De omega 3 vetzuren in vette vis werken ontstekingsremmend. Alle cellen in de huid bestaan voor een groot gedeelte uit vetten en zorgen ervoor dat de cel vocht kan vast houden. Een belangrijke dus in de strijd tegen rimpels!

Naast de vetzuren zou vette vis (en schaal- en schelpdieren) vaker op het menu moeten staan vanwege het mineraal zink. Zink bevordert onder andere de aanmaak van nieuwe huidcellen, het voorkomt rimpelvorming en heeft een cruciale rol bij het onderhouden van de collageenvoorraad.

Het eiwit elastine vind je onder andere in vis. Dit ‘elastische eiwit’ zorgt voor een soepele huid, die rekbaar blijft. Bij een tekort zie je dit duidelijk: de huid wordt slapper en zakt in. Denk aan de welbekende onderkin en de dunnere huid onder de ogen.

4. Rode bieten

Rode bieten zijn rijk aan vitamine A, B1, B2, B6 en C en zijn een rijke bron van foliumzuur. Foliumzuur bevordert de aanmaak van nieuwe cellen waardoor wondjes sneller en beter genezen.

Bietensap verhoogt de bloedtoevoer naar onze hersenen waardoor we ook een mooie en gezonde huidtint krijgen. Ook werken bietjes positief op de darmen en de lever.

Vitamine A en C: Rode bieten bevatten deze vitamines, die essentieel zijn voor de gezondheid van je ogen en huid. Vitamine C zorgt ervoor dat je huid soepel wordt en gaat stralen. Het kan ook je humeur oppeppen en vermoeidheid verminderen.

Rode bietensap heeft een sterk ontgiftende werking. Het helpt acne te voorkomen en egaliseert je huid. Het kan zelfs huidschilfers verminderen dankzij het aanwezige biotine.

5. Chlorella

Chlorella is een groene zoetwater alg die in sterke mate zonlicht absorbeert. De snelle fotosynthese zorgt ervoor dat chlorella zich snel kan vermenigvuldigen. Deze snelle groei is te danken aan een groeifactor genaamd CGF. Dit stofje blijkt ook de menselijke stofwisseling te stimuleren.

Naast het ondersteunen van de inwendige reiniging, ondersteunt chlorella ook het behoud van een gezonde huid. Chlorella bevat namelijk glucosamine.

Glucosamine zit in ons bindweefsel (en dus onze huid). Het is een onderdeel van collageen en welbekende hyaluronzuur.

Glucosamine heeft als eigenschap dat het vocht vast houdt en op deze manier verhoogt het de elasticiteit van de huid en gaat het rimpeltjes tegen. Bovendien werkt het ook ontstekingsremmend en wond helend.

6. Noten

Noten hebben een positieve werking op de huid. Ze zitten boordevol vitamines, mineralen, goede vetten en vezels. Zo zorgt vitamine E voor de elasticiteit van je huid. De vezels helpen bij het afvoeren van afvalstoffen uit je lichaam.

Noten zijn specifiek goed voor de cellen in de lever. Een levercel bestaat voor een deel ook uit vetzuren. De vetzuren uit noten herstellen de levercellen waardoor afvalstoffen beter afgevoerd kunnen worden. Resultaat: een mooiere huid.

Variatie is ook hier de sleutel. Neem dagelijks een handje ongebrande en ongezouten amandelen, walnoten, macadamianoten, en/of paranoten. Cashewnoten en pinda’s vallen hier niet onder, dit zijn namelijk peulvruchten.

7. Waterkers

Waterkers is een relatief onbekende groente. Je vindt het tegenwoordig in steeds meer supermarkten bij de andere slasoorten. Het bevat veel vezels, antioxidanten en maar liefst 15 vitamines.

Wat waterkers bijzonder maakt is het gehalte aan zwavel. Zwavel zorgt voor een stralende huid, glanzend haar en sterke nagels.

Tip: gebruik waterkers als onderdeel van een salade of verwerk het in een heerlijke smoothie.

8. Chocolade

Goed nieuws! Chocolade is goed voor je huid. De antioxidanten in chocolade zorgen voor bescherming tegen vrije radicalen en UV licht. Bye, bye vroegtijdige rimpeltjes.

Hoe zit dit?

Volgens onderzoek vergroten de polyfenolen in cacao de hoeveelheid zuurstof die het bloed naar je huid vervoert. Vrouwen die drie maanden lang elke dag driehonderd milligram cacaoflavanolen binnenkregen waren niet alleen beter beschermd tegen UV licht. Hun huid werd ook sterker, dikker en zachter. Daarnaast heeft pure chocolade een ontstekingsremmende en zuiverende werking op de huid.

Ga wel voor een biologische , pure variant met minimaal 70% cacao. Wil je echt een flinke boost? Ga dan voor rauwe cacao.

9. Rode paprika

Wist je dat niet de sinaasappel, maar de rode paprika de vitamine C bom onder de groente- en fruit soorten is?

Vitamine C is onmisbaar in dit rijtje van voeding die je huid ondersteunt. Vitamine C zit in veel groente- en fruitsoorten. Helaas wordt veel fruit onrijp geplukt en dit is van invloed op de hoeveelheid vitamine C die onze groenten en fruit bevat.

10. Rode en blauwe bosvruchten

Rode en blauwe bosvruchten zoals blauwe druiven, frambozen,  bramen, blauwe bessen hebben een lever ondersteunende werking. Bovendien zijn het krachtige antioxidanten.

Polyfenolen versterken de werking van vitamine C. Ellaginezuur beschermt tegen de zon en de flavonoïden in deze vruchten hebben een krachtige collageen herstellende werking.

Deze antioxidanten beschermen de huid tegen nadelige invloeden van zowel binnenuit als buitenaf. Ze gaan huidveroudering tegen doordat ze de afbraak van collageen tegenhouden en tegelijkertijd zorgen voor een goede doorbloeding. Dit zorgt ervoor dat dat zuurstof en voedingstoffen op de juiste plek aankomen en afvalstoffen op hun beurt afgevoerd kunnen worden.

Onzuivere huid door voeding

Bij veel huidproblemen speelt voeding een rol. Maar omdat iedereen anders is, verschilt de invloed van voeding ook. Ik heb hieronder even in het kort op een rijtje gezet welke voeding soms een probleem kan zijn bij acne, eczeem en rosacea:

Acne

Zuivel

– IJs, melk en hüttenkäse. Vooral de magere varianten. Gefermenteerde zuivel als yoghurt, melkkefir en harde kazen zijn meestal beter te verdragen. Hetzelfde geldt voor zuivel van geit of schaap.

Chocolade

-alle soorten chocolade, ook pure chocolade.

Verzadigd vet

-alle soorten fastfood, zoals friet en pizza. Ook koeken en chips bevatten veel verzadigde vetten.

Snelle suikers

-Koolhydraten waar je bloedsuikerspiegel snel van stijgt, zoals frisdrank, vruchtendranken, snoep, koekjes, witbrood, witte rijst en witte pasta.

Eczeem

Gluten

– Gluten komen voor in bepaalde granen zoals tarwe, rogge en gerst. Laat bij de huisarts onderzoeken of je intolerant bent voor gluten.

Onzuivere huid bestrijden met voeding

Een hele goede bestrijder van onzuiverheid van de huid is het tot je nemen van probiotica. 

Probiotica reguleert de natuurlijke immuunreactie van de huid, waardoor het evenwicht behouden blijft en de huid minder reactief wordt. In wezen helpen ze bij het opbouwen van veerkracht van de huid en natuurlijke immuniteit. Het doel van probiotische voeding is om je huid weer in balans te krijgen. Probiotica zit tegenwoordig in heel veel soorten yoghurtjes, yoghurtdranken, zoals bv Actimel, Yakult en Biogarde.

Grote vijanden voor een gezonde, stralende, jonge huid

Iedereen die een zeker probleem heeft met de huid zou de volgende zaken absoluut moeten vermijden:

-Roken

-Alcohol

-Witte suiker

-Zout (beperk het zoutgebruik in het voedsel drastisch als er sprake is van een of andere vorm van huidproblemen!)

Voeding bij droge huid

Je kunt van nature een droge huid hebben. Je huid heeft dan een lage talgproductie en/of je huid kan moeilijk vocht vasthouden. Bepaalde voeding kan helpen tegen een droge huid.

Omega 3

Omega 3-vetzuren vind je onder andere in walnoten en vette vis. Deze vetzuren beschermen samen met cholesterol en ceramiden de huid tegen invloeden van buitenaf en kunnen zo helpen bij een droge huid. Vooral van de dierlijke vormen van omega 3-vetzuren weten we dat die kunnen helpen (bijvoorbeeld vette vis). Naar het effect van plantaardige vormen van omega 3-vetzuren op de huid is nog niet veel onderzoek gedaan.

Omega 3 binnenkrijgen:

Eet iedere week 1 portie vette vis (makreel, zalm, haring, sardines of forel).Wil je geen vis eten? Kies dan voor een visolie- of algensupplement met DHA en EPA.

Wil je meer weten over welke voeding goed is voor een mooie huid?

Dan is dit boek “Eet je mooi in 28 dagen” een aanrader.

Hierin staan o.a. recepten waarmee je meteen aan de slag kan om je huid ‘stralend en gezond’ te eten.

In ‘Eet je Mooi’ onthult Inge de Munnik van welke voedingsstoffen en voedingsmiddelen wetenschappelijk is bewezen dat ze bijdragen aan een mooier uiterlijk.

Als je deze voedingsmiddelen, in de juiste hoeveelheden en in de juiste combinaties eet zie je het resultaat na 28 dagen in de spiegel: een stralende huid en gezond glanzend haar. Schoonheid van binnenuit dus!

Inge de Munnik is afgestudeerd als voedingsmiddelentechnoloog, maar werkt inmiddels ruim 10 jaar als online beautyjournalist. Ze schijft onder andere voor www.beautynieuws.nl

en het online vakblad www.schoonheidsspecialistennieuws.nl